Groundstate Coffee Roasters: Authentische & Nachhaltige Café-Rösterei in Dublin's Liberties

Groundstate ist eine einzigartige Café-Rösterei, die von zwei passionierten Menschen, Andy und Mark, gegründet wurde und sich in den historischen Liberties von Dublin 8 befindet.

Die Präzision eines Wissenschaftlers und die Gelassenheit eines Yogis vereint, begaben wir uns auf eine Reise, um ein authentisches und nachhaltiges Kaffeeerlebnis in Dublin zu schaffen. Wir glauben, dass unser Engagement in jedem Aspekt von Groundstate deutlich wird.

Regionale Beschaffung: Ein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit

Bei Groundstate treibt uns unsere Verbundenheit mit Dublin an, mit erstklassigen lokalen Lieferanten zusammenzuarbeiten.

Wir legen Wert auf:

• Saisonale vegetarische & vegane Köstlichkeiten: Unsere erlesenen Fleischgerichte nicht zu vergessen.
  
  
• Lokale Zutaten: Frisches Gemüse von McNallys Familienfarm in Nord-Dublin, handwerkliches Sauerteigbrot von Firehouse Bakery in Delgany, Co. Wicklow, und Freilandeier von North Wicklow Eggs.
  
  
• Hochwertige Fleischoptionen: Einschließlich geräuchertem Freilandbacon, mit freundlicher Genehmigung von Pigs on the Green, Offaly.

Handwerkliche Kaffeeröstung im Herzen Dublins

Unsere Leidenschaft für Kaffee kennt keine Grenzen:

• Ethische Beschaffung: Wir arbeiten mit ausgewählten Anbauern und Spezialimporteuren zusammen, um außergewöhnliche Kaffeebohnen zu erhalten.
  
  
• Einzigartige Profile: Unsere Suche nach besonderen Partien hilft uns, die inhärenten Eigenschaften aufzudecken, die mit der Herkunft oder dem Terroir eines Kaffees verbunden sind.
  
  
• Präzisionsröstung: Jede Bohne wird sorgfältig auf unserem hochmodernen Giesen W15A Trommelröster geröstet, um eine optimale Geschmacksentfaltung zu gewährleisten.

Umwelt zuerst: Unser grünes Engagement

Unser umweltbewusster Ansatz steht im Mittelpunkt unserer Geschäftstätigkeit:

Pflanzen für die Zukunft: In Zusammenarbeit mit Hometree verfolgen wir das Ziel, einheimische irische Bäume zu pflanzen und unserem Ziel der Klimaneutralität näherzukommen.

Kontinuierliche Bemühungen: Während unser Traum eine klimaneutrale Zukunft ist, besteht unser derzeitiges Bestreben darin, den ökologischen Fußabdruck von Groundstate Schritt für Schritt zu minimieren.