🌿 Hawi an Hippí – Caife Scagaire na hAetóipe Éire
Glac sip agus lig do rudaí moilliú ar feadh tamaill.
Is caife scagaire flúirseach Aetópach é Hawi an Hippí a ghluaiseann áit éigin idir binneas geal sméar agus saibhreas domhain cosúil le fíon. Réidh, súmhar, agus beagán brionglóideach — is é seo an cineál caife a dhéantar le haghaidh maidineacha mall, fuinneoga oscailte, agus ligean don brew a chuid a dhéanamh.
Fástar ard sna cnoic i Murago i Sidamo, seachadann an lot próiseáilte nádúrtha seo sraitheanna bríomhara de sméar dubh agus fraochán, agus ina dhiaidh sin carachtar fíona dearg saibhir agus binneas bog, caramal-chosúil a mheabhraíonn siúcra demerara. De réir mar a fhuaraíonn sé, éiríonn an cupán níos doimhne agus níos sirpiúla, ag nochtadh sraitheanna nua le gach sip.
Is minic a thugann caifí Aetópacha próiseáilte nádúrtha beagán fiáine isteach sa chupán — sainráiteach, torthúil, agus lán gluaiseachta — agus gabhann Hawi an spiorad sin go foirfe.
Rósta in Éirinn go sonrach le haghaidh grúdaireachta scagaire, is fearr é i V60, Kalita, Chemex, Aeropress, nó grúdaireacht bhaisc.
☕ Sonraí Caife
Bunús: An Aetóip
Réigiún: Murago, Sidamo
Táirgeoir: Bekele Kachara
Cineálacha: 74158, 74110, Landraces Áitiúla
Próiseas: Nádúrtha
Airde: 2000 MASL
Rósta le haghaidh: Scagaire
Nótaí Blas: Sméar Dubh, Fraochán, Siúcra Demerara, Fíon Dearg
🌄 An Scéal Taobh Thiar den Chaife
Tagann an caife seo ó Bekele Kachara, táirgeoir i réigiún Sidamo a fuair a chéad fheirm sa sráidbhaile Hache mar oidhreacht sula ndearna sé an táirgeadh a leathnú chuig an dara feirm i Murago.
Anseo, saothraíonn Bekele cineálacha traidisiúnta Aetópacha 74158 agus 74110 faoi scáth crann torthaí idirthreafa, ag cruthú éiceachóras feirme éagsúil a chabhraíonn leis na silíní forbairt go mall agus go cothrom.
Ar a fheirm Hache, díríonn Bekele ar phróiseáil nádúrtha, áit a roghnaítear silíní caife aibí go cúramach de láimh agus ansin a thriomaítear ar leapacha ardaithe ar feadh thart ar 16 lá, rud a ligeann do na siúcraí torthaí forbairt go hiomlán sna pónairí.
Is é an toradh ná caife atá saibhir, sainráiteach, agus beagán fiáin — lán le binneas sméar, doimhneacht fíona, agus críoch milis réidh.
Díreach mar is maith le Hawi é.
🚚 Loingseoireacht saor in aisce in Éirinn ar orduithe os cionn €35
Rósta úr in Éirinn • Caife speisialtachta seachadta ar fud na tíre
