Silly Simon Espresso – Kolumbianische Kaffeebohnen, geröstet in Irland

Sagen Sie Hallo zu Silly Simon — unserem kolumbianischen Klassiker mit Pilzkopf und einer der ältesten Charaktere im Groundstate-Universum.

Hinter dem leicht seltsamen Äußeren verbirgt sich ein überaus zuverlässiger Espresso aus den Bergen von Huila. Erwarten Sie einen dichten, sirupartigen Körper mit Geschmacksnoten von Schokoladenkuchen, Karamell-Nougat und Nektarine.

Süß, tröstlich und gerade fruchtig genug, um die Dinge interessant zu halten. Brillant als purer Espresso und unglaublich gut mit Milch.

Kaffee-Details

• Herkunft: Kolumbien
• Region: Huila
• Gemeinde: Alto del Obispo, San Agustín
• Produzenten: Diverse Kleinbauern
• Durchschnittliche Betriebsgröße: Unter 5 Hektar
• Varietäten: Colombia und Castillo
• Höhe: 1.300–1.950 MASL
• Verfahren: Nass aufbereitet (Washed)
• Score: 85
• Geröstet für: Espresso
• Geschmacksprofil: Schokoladenkuchen, Karamell-Nougat und Nektarine

Warum Silly Simon in Ihre Mühle gehört

• Dicht, süß und sirupartig als Espresso.
• Schokoladenbetont mit einem Hauch von reifer Nektarine.
• Sanft genug für den täglichen Genuss, ohne langweilig zu werden.
• Hervorragend in Flat Whites, Cappuccinos und als purer Espresso.
• Angebaut von Kleinbauern in der Huila-Region Kolumbiens.
• Einer jener Kaffees, der auf mysteriöse Weise aus der Packung verschwindet.

Woher Silly Simon kommt

Silly Simon stammt aus Alto del Obispo, einem nebelverhangenen Bergbezirk nahe der historischen Stadt San Agustín in Kolumbiens berühmter Huila-Region.

Vulkanische Böden, kühle Nächte und warme Tage lassen die Kaffeekirschen langsam reifen und entwickeln die Süße und Tiefe, die Huila-Kaffees so gut für Espresso geeignet machen.

Die meisten Farmen in der Gegend sind kleine, familiengeführte Betriebe. Rund 80 % der Produzenten bewirtschaften weniger als drei Hektar, pflegen ihre Kaffeebäume und ernten die reifen Kirschen größtenteils von Hand.

Nach der Ernte werden die Kirschen zu lokalen Waschstationen gebracht, wo eine sorgfältige Fermentation, Waschung und Trocknung dazu beitragen, die Süße und Klarheit des Kaffees zu bewahren. Das Ergebnis ist eine saubere, ausgewogene Tasse mit viel schokoladigem Komfort und einer hellen, kleinen Wendung im Abgang.

Cóndor arbeitet seit mehr als drei Jahrzehnten mit Kaffeeproduzenten in der Region zusammen und hat dazu beigetragen, dass San Agustín zu einem der bekanntesten Namen im kolumbianischen Spezialitätenkaffee geworden ist.

Im Jahr 2005 schloss sich die Gemeinde auch mit Cóndor und dem kolumbianischen Instituto Colombiano de Bienestar Familiar zusammen, um das Centro Comunitario Alto del Obispo zu gründen. Das Zentrum bietet Kinderbetreuung und Ernährungsunterstützung für Bauernfamilien, insbesondere während der geschäftigen Kaffeeernte.

Keine seltsamen Zutaten oder Zauberpulver hier — nur sorgfältig angebauter kolumbianischer Kaffee mit einer besonders fragwürdigen Kopfbedeckung.

Frisch gerösteter kolumbianischer Espresso

Wir rösten Silly Simon frisch in Dublin und liefern ihn in ganz Irland.

Er ist aus gutem Grund Teil unseres Kern-Espresso-Sortiments: Er ist süß, konsistent, einfach einzustellen und vielseitig genug für Haushalte, Büros und belebte Cafés.

Trinken Sie ihn schwarz und Sie finden Schokolade, Karamell und eine kleine Nektarinen-Helligkeit. Geben Sie Milch hinzu und er wird sanft, reichhaltig und gefährlich leicht zu trinken.

Warum Groundstate Coffee Roasters wählen?

• Frisch geröstet in Dublin.
• Kostenlose Lieferung in Irland bei Bestellungen über 35 €.
• Sorgfältig ausgewählter Spezialitätenkaffee.
• Geeignet für Heim-, Büro- und professionelle Café-Ausstattung.
• Unabhängige irische Rösterei, gegründet 2018.
• Ernsthaft in Sachen Kaffee. Etwas weniger ernsthaft in allem anderen.

Silly Simon Espresso bestellen

Bringen Sie ein wenig Verrücktheit in Ihren Morgen, ohne etwas zu tun, das eine Erklärung gegenüber der Personalabteilung erfordert.

Bestellen Sie Silly Simon und genießen Sie einen süßen kolumbianischen Espresso voller Schokoladenkuchen, Karamell-Nougat und Nektarine.

Groundstate Coffee Roasters — ernsthaft guter Kaffee von einem leicht seltsamen Ort.